TUTTE LE INIZIATIVE

ASPNAT Onlus ha aderito alla Rete della Complessità

di Autore Aspnat on 15/06/2017 Nessun commento

La nostra Associazione l’8 maggio 2017 a Tarquinia, condividendone gli intenti, ha sottoscritto la

CARTA della RETE della COMPLESSITÀ

Per un approccio sistemico alla realtà

La situazione del mondo e delle società in cui viviamo richiede risposte nuove ed urgenti a importanti problematiche tra loro interconnesse che riguardano il clima e la biodiversità, la globalizzazione e il futuro delle giovani generazioni, le risorse energetiche e l’economia, la salute e l’educazione, il confronto religioso e la discriminazione razziale o di genere, l’accesso alle cure e il rispetto della dignità umana, le relazioni sociali e il dialogo intimo con se stessi, le guerre e le migrazione, l’iniquità sociale e i mezzi d’informazione.

Negli ultimi decenni, il concetto di complessità e di visione sistemica della vita si sono fatti strada in molti settori delle scienze naturali e sociali e hanno aperto la strada a nuove concezioni della realtà. Appare sempre più necessario un avanzamento della coscienza umana verso una cultura della complessità, verso un pensiero sistemico, strutturale e dinamico, interdisciplinare, che permetta di accedere ad una visione quanto più verosimile e coerente della complessità della realtà a noi, interna ed esterna.

Nell’intento di cercare e proporre soluzioni concrete ai problemi complessi ed impellenti che affliggono la società, la Rete della Complessità intende collegare tra loro persone, associazioni, organizzazioni, enti e altri soggetti che sentono l’urgenza divulgare e applicare il pensiero sistemico per favorire un cambiamento di paradigma che apra la mente alla comprensione della complessità delle problematiche presenti nei più svariati campi: sviluppo sostenibile, welfare, scuola, sanità, ambiente, arte, formazione, economia, psicologia, spiritualità, globalizzazione, etc…

La Rete della Complessità ha le seguenti finalità:

Favorire sinergie tra iniziative e esperienze basate sul pensiero/approccio sistemico declinato in diversi ambiti scientifici e culturali;

Favorire tra gli aderenti un percorso di reciproca conoscenza, confronto e collaborazione su temi attinenti alla complessità e all’approccio sistemico;

Promuovere iniziative ed eventi che coinvolgano gli aderenti alla Rete o alcuni di essi;

Promuovere attività pratiche e formative indirizzate verso la visione sistemica, l’ecologia e uno sviluppo sostenibile, rivolgendosi a enti locali e regionali, aziende sanitarie, scuole, associazioni, società scientifiche, imprese, enti e agenzie culturali governative, ONG, reti e personaggi del mondo della cultura, etc;

Sensibilizzare le istituzioni nazionali, regionali e locali sulla lettura sistemica della società e dei fenomeni e problemi che in essa si presentano.

La Rete della Complessità è formata da persone, associazioni, organizzazioni, enti e altri soggetti che condividono l’interesse per i temi della complessità e dell’approccio sistemico alla realtà. Non ha struttura gerarchica. Il suo funzionamento e la comunicazione tra quanti vi aderiscono sono promossi da un gruppo di coordinamento e da un referente.Ogni aderente alla rete, mantenendo la propria individualità organizzativa e di campo d’interesse e d’azione, si ripromette di:

Sostenere e diffondere la Rete;

Far circolare nella rete iniziative, documenti e attività, propri e/o di comune interesse;

Partecipare con uno o più rappresentanti alle riunioni semestrali finalizzate a definire programmi e iniziative di comune interesse;

Partecipare attivamente al Festival della Complessità, diffuso e a Km zero, considerato come evento centrale della Rete e occasione d’incontro tra i suoi componenti.

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GIORNATA MONDIALE DEL RENE 9 MARZO 2017

di Autore Aspnat on 01/03/2017 Nessun commento

L’ASPNAT Onlus a sostegno della Giornata Mondiale del Rene, organizza il 9 Marzo 2017 a Torremaggiore (FG) nell’Aula Magna del  Liceo Classico-Scientifico “Fiani – Leccisotti” ,  la Conferenza “Prevenzione delle malattie renali e Stili di Vita”. L’evento conclude il Corso di Educazione Sanitaria “Il gusto del benessere. Vivisano”, cui hanno partecipato circa 50 studenti, che in questa occasione ritireranno gli attestati. Alcuni di loro, saranno i relatori che con un approccio “peer to peer”, racconteranno ai loro colleghi delle altre classi quanto hanno appreso durante il corso: i determinanti della salute, i meccanismi fisiologici del rene, l’importanza della corretta alimentazione e della giusta idratazione, la necessità di essere attivi fisicamente, la responsabilità delle scelte salutogene, evitando le dipendenze da fumo, alcool, droghe. L’appuntamento è alle ore 12.30.

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“GUSTO E SALUTE : UN’ALLEANZA POSSIBILE” Noi e i Reni – Le ricette della quarta serata

di Autore Aspnat on 01/03/2017 Nessun commento

Sold Out anche per la serata finale. Il menù di questa serata ha proposto un piatto della tradizione sanseverese qual è il “Pancotto”, seguito da un tortino di lenticchie, considerate, fin dai tempi antichi, la carne dei poveri. Contengono una grande quantità di fibre che le rendono molto importanti e utili per il funzionamento dell’apparato intestinale e per tenere sotto controllo il livello del  colesterolo. Curiosità della serata, la mostarda di cipolle rosse di Tropea . Non è mancato il dolce, una crostata di marmellata fatta in casa a base di pasta frolla all’olio di oliva. Insomma, un pieno di vitamine e di sostanze antiossidanti.

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IL GUSTO DEL BENESSERE. VIVISANO

di Autore Aspnat on 13/02/2017 Nessun commento

L’importanza della promozione della salute e della diffusione di corretti stili di vita da inserire nella didattica della scuola vengono ribaditi ormai da molti anni dalla Associazione ASPNAT Onlus. Quest’anno il Dirigente Scolastico, Prof. Giancarlo Lamedica, del Liceo Classico-Scientifico “Fiani – Leccisotti” di Torremaggiore ha deciso di aderire al Progetto “Il gusto del Benessere. Vivisano”. Gli incontri iniziati il 27 Gennaio u.s., proseguono il 10 e il 24 Febbraio. L’ultimo è previsto il 9 Marzo, in coincidenza con la Giornata Mondiale del Rene. Sono coinvolti oltre 50 studenti, ai quali, oltre a spiegare il ruolo dell’alimentazione e a fornire elementi di fisiologia per aumentare la conoscenza dei processi nutrizionali, viene data una serie ordinata di strumenti teorici e/o culturali, capaci di sorreggere e sostanziare l’adozione del corretto stile di vita. Gli incontri sono finalizzati a creare occasione di comunicazione a supporto dell’aderenza allo stile di vita salutare. I risultati attesi sono la diffusione della cultura dello stile di vita sano, lo sviluppo delle conoscenze per scelte responsabili, la prevenzione dell’ipertensione, del diabete e del danno renale

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“GUSTO E SALUTE: UN’ALLEANZA POSSIBILE” Noi e il Diabete

di Autore Aspnat on 08/02/2017 Nessun commento

La dott.ssa Teresa Anna Marcone, Direttore della Struttura Semplice Dipartimentale di Diabetologia presso l’Azienda Ospedaliero-Universitaria “OO.RR.” di Foggia terrà la relazione clinica del terzo incontro di “Gusto e Salute: un’alleanza possibile” dedicato al Diabete. Si parlerà di Diabete tipo 2, una patologia caratterizzata dalla presenza di livelli elevati di glucosio nel sangue (iperglicemia), ad eziologia multifattoriale, ovvero è determinata da più cause che interagiscono tra loro, come la predisposizione genetica e l’azione di fattori ambientali. Tra i fattori ambientali che possono favorire l’insorgenza di diabete ricordiamo il sovrappeso e l’obesità (soprattutto di tipo addominale) e un’alimentazione sbilanciata, ricca di grassi saturi e zuccheri semplici.  Francesca Pia Menanno, biologa e nutrizionista, fornirà consigli alimentari per una dieta corretta in caso di diabete, utile per il raggiungimento e/o mantenimento di un peso corporeo desiderabile, per la prevenzione dell’iper o ipoglicemia, per la riduzione del rischio di sviluppare l’aterosclerosi e le complicanze micro vascolari  (retinopatia, insufficienza renale). L’intermezzo musical-teatrale è affidato a Marco Contardi e Maria Pia Tavano. Cantine Teanum è sponsor della serata che si svolgerà a San Severo presso Spazio Ripoli in via San Girolamo 12, venerdì 20 Gennaio 2017 alle ore 19.15

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Autore Aspnat“GUSTO E SALUTE: UN’ALLEANZA POSSIBILE” Noi e il Diabete

“GUSTO E SALUTE: UN’ALLEANZA POSSIBILE” le ricette della seconda serata

di Autore Aspnat on 08/02/2017 Nessun commento

La relazione sull’ipertensione arteriosa è stata tenuta dal Dott. Angelo Pietro Tedesco, Responsabile del Centro per la diagnosi e cura dell’Ipertensione Arteriosa presso l’Azienda Ospedaliero-Universitaria “OO.RR.” di Foggia. Poi, sotto la guida della bionutrizionista Francesca Pia Menanno, la degustazione è iniziata con un ottimo e rinfrescante  aperitivo, costituito da un misto di insalate lollo, rosse e verdi, poverissime di calorie, il cui sapore leggermente amarognolo contrasta con il sapore fresco e delicato dell’insalata iceberg. Una grattugiata di buccia di limone ha aggiunto un sapore particolare.

Una zuppa di fagioli cannellini e finocchi ha rievocato la tradizione sanseverese. Il finocchio a fronte di un contenuto calorico molto ridotto, circa 31 calorie per ogni etto, è povero di grassi,  molto ricco di vitamine, fibre e di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, utili per rinforzare le ossa e per prevenire crampi e stanchezza.
Grazie al contenuto di fitoestrogeni,  il finocchio è un eccellente equilibrante naturale dei livelli degli ormoni femminili, ha effetti diuretici, costituisce un ottimo rimedio per i problemi di digestione.I fagioli sono ricchi di sali minerali e oligominerali, di lecitina utile per curare l’ipertensione, abbassare il livello di colesterolo e glicemia. Sono anche pieni di  fibra, preziosa alleata nelle diete, perchè limita il senso di fame. I fagioli sono ricchi di proteine a medio valore biologico (medio VB). Accoppiati a riso o pasta costituiscono un piatto nutrizionalmente completo. E’ sempre meglio utilizzare legumi freschi o secchi, ma non in scatola, in quanto contengono molto sale. Se la scelta cade su questa tipologia, è utile risciacquare i legumi con acqua fresca, in modo da far perdere l’eccesso di sale.

Per concludere un’ottima torta di pere e cioccolato fondente. Le pere hanno proprietà lassative, il loro contenuto in zuccheri rappresenta una buona fonte di energia. Le pere hanno anche proprietà diuretiche e antinfiammatorie ed antiossidanti,  sono per questo utili a contrastare gli effetti dei radicali liberi. Il potassio aiuta a prevenire l’ipertensione e l’ictus. Il cioccolato fondente fa bene al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato.

 

 

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Autore Aspnat“GUSTO E SALUTE: UN’ALLEANZA POSSIBILE” le ricette della seconda serata

GUSTO E SALUTE: UN’ALLEANZA POSSIBILE “Noi e l’ipertensione”

di Autore Aspnat on 14/12/2016 Nessun commento

Venerdì 16 Dicembre 2016, alle ore 19.15, presso Spazio Ripoli in via San Girolamo 12- San Severo si terrà il secondo dei quattro incontri previsti per l’iniziativa “Gusto e Salute: un’alleanza possibile”. Si parlerà di ipertensione con la dott.ssa Immacolata Panettieri, Direttore della S.C. di Medicina Interna Ospedaliera AOU “OO.RR.” Foggia. La bionutrizionista dott.ssa Francesca Pia Menanno consiglierà gli alimenti che possono contribuire con il loro consumo ad un migliore controllo dei valori pressori. Maria Pia Tavano nella veste di cantattrice, come ama definirsi, sarà accompagnata dal M° Marco Contardi al pianoforte. Degustazione a sorpresa.

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Autore AspnatGUSTO E SALUTE: UN’ALLEANZA POSSIBILE “Noi e l’ipertensione”

“GUSTO E SALUTE: UN’ALLEANZA POSSIBILE” le ricette della prima serata

di Autore Aspnat on 14/12/2016 Nessun commento

A richiesta dei partecipanti, pubblichiamo la ricetta di pasta, ceci e zucca che è stata magistralmente preparata da Tommaso Ciavarella.

Perché unire questi legumi con la zucca? I ceci sono molto ricchi di acidi grassi omega 3, efficaci alleati del sistema cardiovascolare; infatti, aiutano a controllare la pressione arteriosa e ad aumentare i valori del colesterolo buono (HDL), riducendo i livelli di colesterolo cattivo (LDL)Inoltre, i ceci grazie al contenuto di folato, aiutano a regolare un aminoacido presente nel sangue, l’omocisteina, che a valori elevati, accresce il rischio di insorgenza di eventi cardiovascolari. I ceci sono ricchi di sali minerali, soprattutto magnesio, calcio, fosforo e potassio e di vitamina B e C; non contengono glutine, pertanto, possono essere consumati anche dai celiaci.La zucca è un alimento a basso contenuto di calorie, ricca di caroteni che hanno caratteristiche antiossidanti e antinfiammatorie. Alla zucca vengono riconosciute proprietà diuretiche e calmanti, è quindi una preziosa alleata del sistema cardiocircolatorio.

Inoltre, è stato servito il Pan Drion, un dolce della tradizione sanseverese, a base di mandorle e cioccolato fondente, una accoppiata vincente per i benefici che l’uso di questi alimenti può dare al cuore.Le mandorle sono una preziosa fonte energetica con proprietà anti-colesterolo, ricche di vitamina E, magnesio, ferro e calcio, utili, quindi, per la salute di arterie e cuore.Svolgono una importante azione antiossidante, sono indicate per la salute della pelle, delle ossa e contro l’anemia.Le mandorle, inoltre, migliorano la sensibilità verso l’insulina per questo sono consigliate anche alle persone affette da diabete di tipo 2.Per la gioia dei golosi, molti studi scientifici hanno validato questa tesi: l’uso di cioccolato fondente aumenta del 20% le concentrazioni di antiossidanti nel sangue del 20%, quindi, fa bene al cuore

 

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Autore Aspnat“GUSTO E SALUTE: UN’ALLEANZA POSSIBILE” le ricette della prima serata