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Non farti incantare dalla sirena “Pubblicità”

di Autore Aspnat on 19/07/2021 Nessun commento

Le offerte accattivanti dei supermercati e la prorompente pubblicità ci inducono a discostarci dalle sane abitudini della dieta mediterranea della nostra tradizione.

Il caldo ci fa venire il desiderio di bere, ma qual è la bibita più dissetante? Sicuramente l’acqua che reintegra la parte liquida che abbiamo perso con il sudore. La pubblicità ci propone succhi di frutta e bibite gasate, spesso in versione light. Leggiamo bene le etichette, anche i prodotti light sono abbondantemente dolcificati. I sostituti dello zucchero, aspartame, stelvia, sciroppo d’agave etc, non solo mimano il gusto dolce ma inducono reazioni simili a quelle del saccarosio, stimolando la produzione di insulina, aumentando il senso della fame e della necessità di consumare ancora la bevanda. 50 grammi di zuccheri aggiunti al giorno, l’equivalente di dieci cucchiaini, è la dose ottimale per un adulto raccomandata dall’OMS. Quando state per degustare la vostra bevanda preferita e stringete tra le mani la tazzina ricordate, che un cucchiaino da caffè contiene circa 8 gr. di zucchero, quello da thè 15 grammi, una lattina di Coca da 330 ml ne contiene 35 grammi.

Ai succhi di frutta che contengono solo il 12% di polpa è preferibile il consumo di frutta fresca o frullati. Non buttiamo via la buccia, è ricca di fibre utili all’intestino. Preferite il thè fatto in casa e le acque aromatizzate (acqua, fette di limone, menta ad esempio) in modo da poter gestire la quantità di zucchero.

Non fatevi corrompere dalla pubblicità, oltre alla salute anche le vostre tasche ne trarranno beneficio.

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Andiamo al ristorante in sicurezza

di Autore Aspnat on 02/06/2020 Nessun commento

L’Istituto Superiore di Sanità, ISS, ha stilato delle linee guida sia per i ristoratori, sia per i clienti per ridurre il rischio di contagio da COVID-19. Se ci faremo guidare dal buon senso e non dalla superficialità, potremo andare al ristorante, in pizzeria, in tutti i locali di ristorazione in sicurezza.

Nel Manuale per la ristorazione e la consumazione degli alimenti gli esperti hanno raccolto tutte le informazioni utili riguardo alle norme igieniche e alle precauzioni specifiche per la somministrazione di cibi e bevande, all’organizzazione del locale cucina e alle attività da svolgere durante le preparazioni alimentari, all’organizzazione dei posti a sedere nei locali.

Anche gli avventori devono fare la loro parte, vediamo gli step essenziali:

1.Se non siete in buone condizioni di salute, rimanete a casa ed evitate i luoghi pubblici.

2.Prenotate tramite telefono o app, se possibile.

3.Mantenete sempre il distanziamento sociale (almeno 1 metro) con gli altri clienti e il personale, anche durante l’attesa fuori al locale..

4.Se previsti, rispettate i percorsi obbligati per raggiungere il tavolo o il punto di servizio.

5.Sostate nel locale solo il tempo strettamente alla consumazione.

6.Togliete la mascherina solo per la consumazione.

7.Indossate la mascherina anche se vi spostate all’interno del locale (es. per raggiungere i servizi igienici) e per pagare alla cassa.

8.Evitate l’uso promiscuo di bicchieri e bottiglie.

9. Evitate il servizio a buffet.

10.Se possibile, preferite pagamenti contactless al posto del contante.

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